Kelebihan o-lyso-pe
O-lyso-pe memiliki potensi dan nilai besar di bidang medis. Hal ini dikarenakan, dibandingkan dengan fosfolipid, o-lyso-pe memiliki hidrophilisity yang lebih tinggi dan properti emulsifikasi yang sangat baik. Selain itu, sifat emulsifikasi tetap stabil dalam lingkungan dengan suhu tinggi, pH rendah, dan konsentrasi ion tinggi.